从药柜到厨房

发布者:中医药学院发布时间:2025-02-26浏览次数:17


随着健康中国战略的深入推进,一种根植于中华文明数千年的养生理念——“药食同源”,正以全新的姿态回归现代生活。为深入探讨“以食为药、寓养于膳”的理念,学院王晖院长及教师代表于2025年2月26日赴云舞金丰庄园探讨药食同源的应用合作事宜。





历代医家通过实践总结出百余种兼具营养与调理功能的食材,将一些常见的药材从药柜搬到厨房,如生姜驱寒、百合润肺、山楂消食等,形成了一套独特的食疗体系。



惠州云舞金丰庄园一直在致力于药食同源的应用,但苦于缺少专业团队的支撑。我院中医药人才比较齐全,却缺少实践的机会和场地。双方的合作,可以互补,促进药食同源的开发、应用,为群众提供健康需求



                                                    编辑:李  丹

初审:张志勇

复审:曾祥彪

终审:王  晖